شیرینی‌های نوروزی در راه: افزایش قیمت تخم مرغ

هر ساله با نزدیک شدن به ایام نوروز، سال نوی ایرانی، افزایش تقاضای قنادی‌ها موجب بالارفتن قیمت تخم مرغ در کشور میگردد.

رضا ترکاشوند، مدیرعامل اتحادیه مرغداران، از رشد قیمت تخم مرغ از اوایل بهمن تا اواسط اسفند خبر میدهد. هرچند که وی معتقد است بروز آنفولانزای مرغی در چند سه ماه اخیر که موجب انهدام تعدادی از واحدهای مرغ تخم گذار شد، در افزایش قیمت این محصول تاثیری نداشته است.

انتظار میرود قیمت تخم مرغ در دو هفته پایانی سال کاهش یابد. قیمت کنونی هر کیلو تخم مرغ در حدود ۶۵ هزار ریال است.

سالانه ۹۵۰ هزار تن تخم مرغ در ۱۷۰۰ واحد مرغداری در ایران تولید میشود. از این میزان ۹۰٪ به مصرف داخلی میرسد و ۱۰٪ از این محصول صادر میگردد. عمده صادرات تخم مرغ ایران به عراق و افغانستان است. بروز آنفولانزای مرغی در سال جاری، میزان صادرات تخم مرغ ایران را کاهش داده است.

ترکاشوند درباره توقف صادرات تخم مرغ به کشورهای همسایه چنین توضیح داد: «با مطرح شدن بیماری آنفلوانزای فوق حاد پرندگان در کشور و به دلیل وجود پروتکل های بهداشتی در کشورهای واردکننده، به ویژه عراق و افغانستان صادرات تخم مرغ ایران با توقف همراه شد که کماکان نیز این توقف ادامه دارد.»

واحدهای مرغداری پاکسازی کامل شده اند و احتمال میرود صادرات دوباره تخم مرغ پس از تعدیل بازار داخل از سر گرفته شود.