یک تیم متخصص در دانشگاه تکنولوژی و طراحی سنگاپور، بر محدودیتهای چاپ سهبعدی مواد غذایی غلبه کرده و چگونگی چاپ سهبعدی شیر و محصولات لبنی در دمای اتاق را با استفاده از متدی که «اکستروژن سرد» نامیده میشود، کشف کرده است.
جوهر جادویی آنها برای تولید مواد لبنی، شیر خشک است و بهترین فرمولی که آنها پیدا کردهاند، ترکیب 70 گرم شیر خشک در هر 100 گرم آب است. این کشف میتواند به یک مفهوم غذایی کاملا جدید منجر شود. محققان دانشگاه سنگاپور معتقدند با توجه به تطبیقپذیری روش کشف شده، میتوانیم مواد غذایی جذاب و مغذیای را متصور شویم که نیازهای مختلف غذایی را پاسخگو باشند.