با افزایش تقاضا برای محصولات گیاهی، شرکت «بیاند میت» (Beyond Meat) می‌خواهد همه مصرف‌کنندگانی که به سلامت خود اهمیت ویژه می‌دهند، جذب کند. این شرکت اخیرا اعلام کرده سال آینده می‌خواهد دو خط تولید جدید همبرگر گیاهی خالص راه‌اندازی کند.
خالص‌ترین محصول بیاند در حال حاضر حدود 3 گرم چربی اشباع شده دارد و در دیگر محصولات گیاهی این شرکت 5 گرم چربی اشباع شده یافت می‌شود. این محصولات، با کمک تکنولوژی جدید فرآوری به دست آمده که به بیاند کمک می‌کنند چربی‌ای را که برای ترکیب نخود و پروتئین برنج قهوه‌ای مورد استفاده قرار می‌دهد، به شکل بهتری به کار ببرد.
موسس و مدیر عامل بیاند، اتان براون، می‌گوید: «تلاش می‌کنیم عصاره بیشتری به کار ببریم، تا محصول نهایی خوش‌طعم‌تری داشته باشیم.»
بیشتر مصرف‌کننده‌ها تصور می‌کنند چون محصولات جایگزین گوشت، از گیاهان درست می‌شوند، ذاتا برای انسان بهتر هستند. اما لزوما این‌طور نیست. در حالی که برخی جایگزین‌های گیاهی می‌توانند سالم‌تر از همتایان گوشتی باشند، اما یک مطالعه جدید دانشگاه استنفورد نشان داده افرادی که به محصولات بیاند میت روی آورده‌اند، به طور میانگین یک کیلو وزن کم کرده‌اند و کلسترول‌های بد آنها کاهش یافته است و این در حالی است که محصولات فرآوری شده این شرکت، همچنان مملو از چربی‌های اشباع شده است.
آقای براون می‌گوید: «وعده‌ای که به مصرف‌کننده‌ها می‌دهیم این است که علاوه بر محصولات گیاهی خوشمزه، چیزی را در اختیار آنها قرار دهیم که واقعا برای بدن و البته برای زمین مفید باشد.»
شرکت بیاند سال خوبی را پشت سر گذاشت و محصولات آن در حال حاضر در 122 هزار فروشگاه در سراسر جهان به فروش می‌رسند؛ رقمی که از پایان ماه ژوئن افزایش 9 درصدی داشته است و بیشتر آن به توزیع خرده‌فروشی بین‌المللی برمی‌گردد. درآمد این شرکت در سال جاری 94 میلیون دلار بوده و در آمریکا، بیاند حضور خود در خانوارها را از سال 2019 حدود دو برابر کرده است.